Description
Dieses Zitronen-Kräuter-Huhn ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das frische Aromen und zarte Hähnchenbrust kombiniert. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zitronen, Saft und Schale
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut einreiben. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
- Das Huhn aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack das Huhn über Nacht marinieren.
- Kann mit Gemüse oder Reis serviert werden.
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