Description
Dieses Rezept für würziges Buffalo Hähnchen bietet einen extra Kick für alle, die es scharf mögen! Perfekt als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchen (Flügel, Schenkel oder Brust)
- 60 g Butter
- 120 ml Hot Sauce (z.B. Frank’s RedHot)
- 1 EL Worcestershire Sauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für extra Schärfe)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- Blauschimmelkäse-Dip oder Ranch-Dip (zum Servieren)
- Selleriestangen und Karottenstifte (zum Servieren)
Instructions
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenteile auf einem Backblech verteilen und für ca. 25 Minuten backen, bis sie gar sind und eine goldbraune Farbe haben.
- Währenddessen die Sauce zubereiten: Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Hot Sauce, Worcestershire Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer (falls verwendet) hinzufügen und gut verrühren.
- Die Sauce kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
- Die gebackenen Hähnchenteile in eine Schüssel geben und mit der Buffalo Sauce übergießen. Gut vermischen, sodass alle Teile gleichmäßig bedeckt sind.
- Das würzige Buffalo Hähnchen mit Blauschimmelkäse-Dip oder Ranch-Dip, Selleriestangen und Karottenstiften servieren.
Notes
- Für eine mildere Variante weniger Hot Sauce verwenden oder etwas Honig zur Sauce hinzufügen. Für extra knuspriges Hähnchen die Hähnchenteile vor dem Backen in Mehl wenden. Kann auch in der Fritteuse zubereitet werden, bis sie goldbraun und gar sind.
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