Description
Ein erfrischender und knackiger Weißkohlsalat, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 kleiner Kopf Weißkohl, fein gehobelt
- 2 Karotten, gerieben
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Weißkohl in eine große Schüssel geben.
- Die geriebenen Karotten und die gehackte Zwiebel hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Apfelessig, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermengen.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man auch etwas Senf ins Dressing geben.
- Dieser Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Nutrition
- Calories: 80
- Sugar: 4
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 3
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
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