Description
Dieses Rezept zeigt dir, wie du Tofu in der Heißluftfritteuse zubereitest, sodass er außen knusprig und innen weich wird. Eine gesunde und einfache Möglichkeit, Tofu zu genießen!
Ingredients
Scale
- 300 g Fester Tofu (Gut abgetropft und ausgepresst)
- 2 EL Sojasauce (Reduziert im Natriumgehalt empfohlen)
- 1 EL Ahornsirup (Oder Agavendicksaft)
- 1 TL Sesamöl
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Ingwerpulver
- 1 EL Maisstärke (Für zusätzliche Knusprigkeit)
- 1 TL Sesamsamen (Optional, zum Garnieren)
- 1 EL Gehackte Frühlingszwiebeln (Optional, zum Garnieren)
Instructions
- Den Tofu in ca. 2cm große Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl, Knoblauchpulver und Ingwerpulver verrühren.
- Die Tofuwürfel in die Marinade geben und gut vermengen. Für mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Tofuwürfel mit Maisstärke bestreuen und vorsichtig vermischen, sodass alle Seiten bedeckt sind.
- Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
- Die Tofuwürfel in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei Bedarf in zwei Durchgängen arbeiten, um Überfüllung zu vermeiden.
- Den Tofu für 12-15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren (optional).
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für extra knusprigen Tofu, den Tofu vor dem Marinieren zusätzlich pressen, um noch mehr Feuchtigkeit zu entfernen.
- Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Beobachte den Tofu während des Backens.
- Serviere den knusprigen Tofu mit Reis, Nudeln oder als Topping für Salate.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Hauptspeise, Beilage
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Asiatisch inspiriert
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Fat: 15
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 20
Keywords: Tofu, Heißluftfritteuse, knusprig, vegan, einfach, schnell, gesund