Description
Ein köstliches und einfaches Rezept für Spinatnudeln mit Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250g Spinatnudeln
- 200g frischer Spinat
- 150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Parmesan zum Bestreuen
Instructions
- Die Spinatnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
- Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Spinatnudeln in die Pfanne geben und gut umrühren, bis sie mit der Sauce überzogen sind.
- Den geriebenen Käse unter die Nudeln mischen, bis er geschmolzen ist.
- Nach Belieben mit Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie auch Muskatnuss hinzufügen.
- Servieren Sie die Spinatnudeln mit einem frischen Salat oder Brot.
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 20
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 15
- Cholesterol: 50
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