Description
Diese Spinat-Käse-Röllchen sind ein köstlicher Snack, perfekt für Partys oder als Fingerfood. Die Kombination aus würzigem Käse und zartem Spinat in einem knusprigen Teig ist einfach unwiderstehlich.
Ingredients
Scale
- 300g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 200g Frischkäse
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei, zum Bestreichen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, frisch gerieben (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Pfanne den Spinat bei mittlerer Hitze kurz andünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Den Frischkäse und den geriebenen Käse unter den Spinat mischen, bis alles gut vermengt ist.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 10×10 cm).
- Auf jedes Stück Blätterteig einen Löffel der Spinat-Käse-Mischung geben und die Ränder mit Wasser bestreichen, dann die Teigstücke aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Die Röllchen auf das Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Spinat-Käse-Röllchen warm servieren.
Notes
- Diese Röllchen können auch mit anderen Käsesorten oder Gemüse variiert werden.
- Für eine vegane Variante kann Frischkäse durch einen pflanzlichen Aufstrich ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 5
Keywords: Spinat-Käse-Röllchen, Snack, Fingerfood, Blätterteig, vegetarisch