Description
Eine köstliche Tart mit saftigen Pflaumen und einer knusprigen Mandelkruste.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt und gewürfelt
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500 g Pflaumen, entsteint und halbiert
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 Ei zum Bestreichen
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Tartform einfetten.
- Mehl, kalte Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Tartform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
- Die gemahlenen Mandeln gleichmäßig auf den Teigboden streuen.
- Die halbierten Pflaumen gleichmäßig auf den Mandeln verteilen und mit Honig und Zimt beträufeln.
- Das zweite Ei verquirlen und die Ränder der Tart damit bestreichen.
- Die Tart im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Die Tart kann warm serviert werden, schmeckt aber auch kalt sehr gut.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Vanilleextrakt in die Füllung geben.
Nutrition
- Calories: 220
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
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