Description
Leckere, fluffige Pfannkuchen, serviert mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Puderzucker.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 300ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- Butter zum Braten
- 250g frische Erdbeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Eier, Milch, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller stapeln und warm halten.
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Die warmen Pfannkuchen mit Erdbeeren belegen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für extra fluffige Pfannkuchen können die Eiweiße getrennt und steif geschlagen werden, dann vorsichtig unter den Teig gehoben werden.
- Variationen mit anderen Früchten sind ebenfalls möglich, wie z.B. Bananen oder Heidelbeeren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 180
- Sugar: 5
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 70
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