Description
Pfannkuchen sind köstliche, luftige Pfannkuchen, die perfekt für ein Frühstück oder einen Snack sind. Diese klassische deutsche Variante wird oft mit verschiedenen Füllungen serviert, von Marmelade bis zu Nutella.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- Butter oder Öl zum Braten
- Füllung nach Wahl (z.B. Marmelade, Nutella, Puderzucker)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Eier, Salz und Zucker gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
- Mit der gewünschten Füllung servieren und genießen!
Notes
- Für besonders fluffige Pfannkuchen können Sie die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, bevor Sie es unter den Teig heben.
- Die Pfannkuchen können warm gehalten werden, indem Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 100 °C lagern.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Toppings, um Ihre perfekten Pfannkuchen zu kreieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 150
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
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