Description
Ein erfrischender Nudelsalat, perfekt für Grillpartys und als Beilage.
Ingredients
Scale
- 300 g Fussili oder Penne
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 150 g Feta-Käse, gewürfelt
- 100 g Oliven, entsteint und halbiert
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Kirschtomaten, Gurke, Feta-Käse, Oliven und Zwiebel vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über den Nudelsalat gießen und gut vermengen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
- Der Salat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, z. B. mit Paprika oder Mais.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4
- Sodium: 200
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 10
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