Description
Ein leckerer Kuchen zum Muttertag, um Ihre Mutter zu verwöhnen. Einfach zuzubereiten und mit Liebe gebacken!
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 200g Zucker
- 100g weiche Butter
- 2 Eier
- 240ml Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) (Zur Dekoration)
- Puderzucker (Zum Bestäuben)
Instructions
- Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Kuchenform (ca. 23 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker und Butter schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Buttermilch und Vanilleextrakt zur Zucker-Butter-Mischung geben und verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren dekorieren. Servieren und genießen!
Notes
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie dem Teig geriebene Zitronenschale hinzufügen. Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Kuchen
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Muttertagskuchen, Kuchen, Muttertag, Backen, Beerenkuchen