Description
Ein erfrischender und köstlicher Melonen-Feta-Salat, perfekt für warme Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500g Wassermelone (Entkernt und in Würfel geschnitten)
- 200g Feta Käse (In Würfel geschnitten)
- 1/4 Rote Zwiebel (Fein gehackt)
- 2 EL Frische Minze (Gehackt)
- 3 EL Olivenöl (Extra vergine)
- 2 EL Limettensaft (Frisch gepresst)
- 1 TL Honig (Optional)
- Nach Geschmack Salz
- Nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Die Wassermelone und den Feta-Käse in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Die rote Zwiebel fein hacken und die frische Minze grob schneiden.
- In einer großen Schüssel die Wassermelone, den Feta, die rote Zwiebel und die Minze vorsichtig vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft und optional den Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.
- Den Salat vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Kühl servieren.
- Prep Time: 15
Nutrition
- Calories: .250
- Sugar: 18
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 40
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