Description
Diese Meeresfrüchte Tacos sind mit einer lebendigen frischen Salsa belegt und perfekt für ein leichtes und geschmackvolles Mittag- oder Abendessen! Schnell zubereitet und voller Aromen.
Ingredients
- Für die Meeresfrüchte:
- Für die frische Salsa:
- Zum Garnieren (optional):
Instructions
- Die frische Salsa zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Tomaten, rote Zwiebel, Jalapeño (falls verwendet), Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Beiseite stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Die Meeresfrüchte zubereiten: Die Meeresfrüchte trocken tupfen. In einer großen Pfanne oder auf einem Grill Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und ca. 30 Sekunden anbraten, bis es duftet. Die Meeresfrüchte hinzufügen und 5-7 Minuten kochen, oder bis sie gar sind und eine rosa/weiße Farbe angenommen haben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tortillas erwärmen: Die Tortillas entweder in einer trockenen Pfanne, über einer offenen Flamme oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie warm und geschmeidig sind.
- Die Tacos zusammenstellen: Jede Tortilla mit Meeresfrüchten füllen. Mit frischer Salsa und optionalen Garnierungen wie Avocado-Scheiben, Joghurt/Sauerrahm und Limettenspalten belegen.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für eine mildere Salsa die Jalapeño vollständig entfernen oder nur einen kleinen Teil verwenden.
- Sie können die Meeresfrüchte auch im Ofen bei 200°C (400°F) für 8-10 Minuten backen.
- Verwenden Sie frische oder gefrorene Limettensaft, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Frischer Limettensaft verleiht jedoch einen lebendigeren Geschmack.
- Für eine schärfere Note fügen Sie der Salsa etwas gehackte Serranopfeffer anstelle von Jalapeño hinzu.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Hauptspeise
- Method: Grillen, Anbraten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15
- Carbohydrates: 35
- Protein: 25
Keywords: Meeresfrüchte, Tacos, Salsa, mexikanisch, schnell, einfach, Garnelen, Jakobsmuscheln, Fisch, Abendessen, Mittagessen