Description
Dieses Air-Fryer-Brot ist unglaublich einfach zuzubereiten und liefert in nur 20 Minuten ein goldbraunes, luftiges Brot. Perfekt für schnelle Sandwiches, Bruschetta oder einfach pur mit etwas Butter.
Ingredients
Scale
- 250 g 250g Mehl (Typ 405 oder 550)
- 1 TL 1 TL Trockenhefe
- 1 TL 1 TL Zucker
- 1 TL 1 TL Salz
- 200 ml 200ml lauwarmes Wasser
- 1 EL 1 EL Olivenöl (Optional, für zusätzlichen Geschmack)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Optional Olivenöl hinzufügen und erneut kurz verkneten.
- Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu einem runden oder ovalen Brotlaib formen.
- Den Air Fryer mit Backpapier auslegen oder mit Öl besprühen.
- Den Brotlaib vorsichtig in den Air Fryer legen.
- Bei 180°C für 15-20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und sich hohl anhört, wenn man darauf klopft. Die Backzeit kann je nach Air Fryer variieren.
- Das Brot aus dem Air Fryer nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste, das Brot vor dem Backen mit etwas Wasser bestreichen. Variieren Sie das Rezept mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen im Teig.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Cuisine: Amerikanisch (Air Fryer)
Nutrition
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 6
Keywords: Air-Fryer-Brot, Air Fryer Brot Rezept, schnelles Brot, einfaches Brot, Brot im Air Fryer backen, luftiges Brot, goldbraunes Brot