Description
Ein saftiges, aromatisches Kräuterhuhn, das perfekt für den Familienabend oder besondere Anlässe ist.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)
- 4–5 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 2 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 2 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Huhn gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.
- Die Kräutermischung unter die Haut des Huhns massieren und auch im Inneren verteilen.
- Die Zitronenscheiben ins Innere des Huhns legen.
- Das Huhn in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten braten, bis das Huhn goldbraun und durchgegart ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Servieren Sie das Kräuterhuhn mit Ofengemüse oder Kartoffeln.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 0
- Sodium: 300
- Fat: 25
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 50
- Cholesterol: 100
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