Description
Kichererbsenbrot ist ein glutenfreies, proteinreiches Brot, das sich perfekt für Sandwiches oder als Beilage zu Suppen und Salaten eignet. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine leckere, nussige Note.
Ingredients
Scale
- 200 g Kichererbsenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Olivenöl
- 250 ml Wasser
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Kichererbsenmehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Olivenöl und Wasser hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die getrockneten Kräuter unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech geben und glatt streichen.
- Für ca. 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und fest ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es in Stücke geschnitten wird.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
- Das Brot kann warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 6
- Protein: 6
- Cholesterol: 0
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