Description
Käse-Ei-Brot ist eine leckere und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack zuzubereiten. Mit geschmolzenem Käse und perfekt gekochten Eiern auf knusprigem Brot ist es der ideale Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Brot (z.B. Vollkorn oder Baguette)
- 4 Eier
- 200 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), gerieben
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und mit Butter bestreichen.
- Die Brotscheiben im vorgeheizten Ofen für 5-7 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Eier in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb aber noch weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Jede geröstete Brotscheibe mit einer großzügigen Menge geriebenem Käse belegen und dann ein Spiegelei darauf setzen.
- Das belegte Brot für weitere 3-5 Minuten in den Ofen legen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Notes
- Variiere die Käsesorte für unterschiedliche Geschmäcker.
- Füge Gemüse wie Spinat oder Tomaten für zusätzliche Nährstoffe hinzu.
- Für eine schärfere Note, etwas Chilipulver oder Paprika hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 300
Keywords: Käse-Ei-Brot, einfaches Frühstück, herzhaftes Brot, Eier und Käse, schnelles Rezept