Description
Diese knusprigen Hähnchenstreifen aus der Heißluftfritteuse sind schnell zubereitet und perfekt für eine gesunde Mahlzeit. Sie sind außen knusprig und innen saftig, ganz ohne Frittierfett!
Ingredients
Scale
- 500 g 500g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)
- 1 1 Ei (verquirlt)
- 100 g 100g Paniermehl (am besten Panko)
- 2 EL 2 EL Parmesan (gerieben)
- 1 TL 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL 1/2 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Ölspray
Instructions
- Hähnchenstreifen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in ca. 1-2 cm dicke Streifen schneiden.
- Panierstraße vorbereiten: In einer Schüssel das Ei verquirlen. In einer zweiten Schüssel Paniermehl, Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Panieren: Die Hähnchenstreifen zuerst in das verquirlte Ei tauchen, dann in der Paniermehl-Mischung wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind. Achte darauf, dass die Panade gut haftet.
- Heißluftfritteuse vorbereiten: Die Heißluftfritteuse vorheizen (falls erforderlich) und den Korb mit etwas Ölspray besprühen.
- Hähnchenstreifen frittieren: Die panierten Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Backen: Die Hähnchenstreifen bei 200°C (400°F) für 12-15 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die genaue Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren.
- Servieren: Die knusprigen Hähnchenstreifen aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren. Sie passen gut zu Dips wie Honig-Senf, Ketchup oder Ranch-Dressing.
Notes
- Für eine extra knusprige Panade, verwende Panko-Paniermehl. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen wie Chili, Curry oder Kräutern der Provence. Achte darauf, dass die Hähnchenstreifen vollständig durchgegart sind. Die Kerntemperatur sollte mindestens 74°C (165°F) betragen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Hauptspeise
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Amerikanisch
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