Description
Ein leichtes und aromatisches Hähnchengericht, perfekt für den Frühling. Mit frischen Kräutern und einer Zitronen-Note ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenteile (Hähnchenbrust oder -keulen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 2 Bund Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie, Schnittlauch, gehackt)
- 1 TL Salz (oder nach Geschmack)
- 1/2 TL Pfeffer (oder nach Geschmack)
- Optional: Gemüse (z.B. Spargel, Karotten, Zucchini)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Hähnchenteile mit Olivenöl einreiben und in eine Auflaufform legen.
- Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Kräutermischung über die Hähnchenteile geben und gut verteilen.
- Optional: Gemüse um die Hähnchenteile in die Auflaufform geben.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und für 30 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Notes
- Servieren Sie das Hähnchen mit Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat. Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie das Hähnchen vor dem Backen einige Stunden in der Kräutermarinade ziehen lassen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 20
- Carbohydrates: 5
- Protein: 35
Keywords: Hähnchen, Frühling, Kräuter, Zitrone, Ofen, leicht, gesund