Description
Ein köstliches und gesundes Haferbrot, das mit Honig für eine natürliche Süße verfeinert wird. Perfekt für Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 250 g Haferflocken
- 100 g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 300 ml Wasser
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Sesam oder Sonnenblumenkerne zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Vollkornmehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Wasser, Honig und Olivenöl gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und glatt streichen. Optional mit Sesam oder Sonnenblumenkerne bestreuen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Das Brot kann in Scheiben geschnitten und gut verpackt bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für eine süßere Variante können Sie zusätzlich Trockenfrüchte oder Nüsse im Teig verarbeiten.
Keywords: Haferbrot, Honig, gesundes Brot, einfaches Brot, selbstgemachtes Brot, Frühstücksbrot