Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit Hackfleisch und Kartoffeln, perfekt für den Feierabend.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 750 g Kartoffeln (festkochend)
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 200 ml Passierte Tomaten
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Majoran (getrocknet)
- nach Geschmack Petersilie (frisch, gehackt)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika putzen und in Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kartoffelwürfel und Paprikastreifen in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen. Alles gut verrühren.
- Zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .450
- Fat: 20
- Carbohydrates: 40
- Protein: 30
Keywords: Hackfleisch, Kartoffeln, schnell, einfach, Pfanne, Rezepte, Feierabend, Familienküche