Description
Ein klassisches deutsches Gericht, das zartes Hähnchen mit hausgemachten Spätzle kombiniert.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Tassen Mehl
- 4 Eier
- 1 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer Schüssel Mehl, Eier, Wasser und Salz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in einen Spätzlehobel geben und in kochendes Salzwasser drücken. Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.
- Die Spätzle abseihen und in der Pfanne mit Butter und Zwiebeln anbraten.
- Das Hähnchen zusammen mit den Spätzle anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
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