Description
Dieses Rezept für Hähnchen mit Sommergemüse ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und frischem Gemüse der Saison. Perfekt für ein leichtes Sommeressen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel geben und gut mit der Marinade einreiben.
- Das gewürfelte Gemüse und die Kirschtomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- Das Hähnchen und das Gemüse auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse zart ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack kann das Hähnchen einige Stunden vorher mariniert werden.
- Das Rezept kann leicht variiert werden, indem anderes Gemüse der Saison verwendet wird.
Keywords: Hähnchen mit Sommergemüse, einfaches Sommergericht, gesundes Rezept, Hähnchenbrust, Gemüsebacken