Description
Ein köstlicher und gesunder Gemüseauflauf, überbacken mit geschmolzenem Käse.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Karotten, Zucchini)
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano)
- Butter für die Form
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die Sahne, Eier, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter gut vermischen.
- Das geschnittene Gemüse in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Gemüse gleichmäßig darin verteilen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Käse goldbraun ist.
- Den Gemüseauflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Heiß servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Option können Sie zusätzlich Linsen oder Quinoa hinzufügen.
- Der Auflauf kann auch mit verschiedenen Käsesorten variieren werden, je nach Geschmack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Gemüseauflauf, Käseauflauf, vegetarisches Gericht, einfaches Rezept, Gemüsebacken