Description
Ein einfaches und leckeres Rezept für Fruchtgelee, das mit frischen Früchten zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 500g Früchte
- 300g Zucker
- 50ml Zitronensaft
- 1 Päckchen Pektin
- 100ml Wasser
Instructions
- Die Früchte in einen großen Topf geben und mit dem Wasser vermengen.
- Zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
- Die Mischung pürieren und durch ein feines Sieb passieren, um den Saft zu gewinnen.
- Den gewonnenen Saft zurück in den Topf geben und Zucker, Zitronensaft und Pektin hinzufügen.
- Alles zusammen zum Kochen bringen und 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
- Das Fruchtgelee in sterilisierten Gläsern abfüllen und gut verschließen.
- Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Das Gelee kann mit verschiedenen Früchten zubereitet werden, je nach Saison und Vorliebe.
- Achte darauf, die Gläser gut zu sterilisieren, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
- Das Gelee hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
Keywords: Fruchtgelee, selbstgemachtes Gelee, Fruchtaufstrich, Marmelade, einfache Rezepte