Description
Ein köstlicher Flammkuchen mit frischem Sommergemüse, perfekt für einen leichten Sommerabend.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 200 g Crème fraîche
- 1 Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben
- 1 Paprika, in Streifen
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Basilikum) zum Garnieren
Instructions
- Backofen auf 250°C vorheizen.
- Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Zwiebel, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten gleichmäßig darauf verteilen.
- Mit Feta-Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Flammkuchen
- Calories: 320
- Sugar: 4
- Sodium: 250
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 20
Keywords: Flammkuchen, Sommergemüse, vegetarische Rezepte, leichte Küche, Sommergerichte