Description
Ein einfaches Rezept für Erdbeermarmelade aus dem Thermomix. Schnell zubereitet und unglaublich lecker!
Ingredients
Scale
- 1000 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 2 EL Zitronensaft
Instructions
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. In den Thermomix geben.
- Gelierzucker und Zitronensaft hinzufügen.
- Alles 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- Anschließend 14 Minuten / 100°C / Stufe 2 ohne Messbecher kochen.
- Gelierprobe machen: Einen Löffel Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wenn sie fest wird, ist sie fertig. Ansonsten noch 2-3 Minuten weiterkochen lassen.
- Die heiße Marmelade sofort in saubere, sterilisierte Gläser füllen. Gläser verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Notes
- Achte darauf, dass die Gläser sauber und steril sind, um die Haltbarkeit der Marmelade zu gewährleisten. Die Marmelade ist ungeöffnet mindestens 6 Monate haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Frühstück, Dessert
- Method: Thermomix
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .150
- Sugar: .35
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