Description
Eine köstliche und herzliche deutsche Garnelensuppe, die perfekt für kalte Tage ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Selleriestange, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie darin anbraten, bis sie weich sind.
- Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Garnelen und die Kokosmilch hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Category: Suppe
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Deutsche Garnelensuppe, Garnelensuppe, einfache Suppe, Meeresfrüchte Suppe