Description
Dieses einfache Rezept für käsige Kartoffeln aus dem Slow Cooker ist ein kinderleichtes Gericht, das sich perfekt für Partys, Feiertage oder jede Beilage eignet! In nur 4 Stunden haben Sie cremige und köstliche käsige Kartoffeln, die Ihre Gäste lieben werden.
Ingredients
Scale
- 2 kg geschälte und gewürfelte Kartoffeln (vorzugsweise Yukon Gold oder mehlig kochende Sorten)
- 250 g saure Sahne
- 250 g Frischkäse, weich
- 1 Dose (280 g) Kondensmilch-Cremesuppe
- 120 g geschmolzene Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 250 g geriebener Cheddar-Käse, plus mehr zum Bestreuen
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optionale Garnierung: gehackte Petersilie oder Schnittlauch
Instructions
- Die gewürfelten Kartoffeln in den Slow Cooker geben.
- In einer großen Schüssel die saure Sahne, den Frischkäse, die Kondensmilch-Cremesuppe und die geschmolzene Butter verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch zur Käsemischung hinzufügen und umrühren.
- Den geriebenen Cheddar-Käse, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver in die Käsemischung geben und gut vermischen.
- Die Käsemischung über die Kartoffeln im Slow Cooker gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig mit der Käsesauce bedeckt sind.
- Den Slow Cooker zudecken und auf niedriger Stufe 4 Stunden oder auf hoher Stufe 2 Stunden garen, oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Nach dem Garen die käsigen Kartoffeln umrühren, um sicherzustellen, dass sie cremig und gut vermischt sind.
- Vor dem Servieren mit zusätzlichem geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren (optional).
Notes
- Für einen intensiveren Käsegeschmack können Sie verschiedene Käsesorten wie Monterey Jack, Gruyère oder Parmesan verwenden.
- Wenn Sie keine Kondensmilch-Cremesuppe haben, können Sie sie durch eine selbstgemachte Mehlschwitze ersetzen. Schmelzen Sie 4 EL Butter in einem Topf, rühren Sie 4 EL Mehl ein und kochen Sie es 1 Minute lang. Rühren Sie langsam 2 Tassen Milch ein und kochen Sie es unter ständigem Rühren, bis es eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Für eine knusprige Kruste können Sie die käsigen Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben, mit Paniermehl bestreuen und 15-20 Minuten bei 175°C backen, bis sie goldbraun sind.
- Diese käsigen Kartoffeln lassen sich gut vorbereiten. Sie können sie bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Fügen Sie vor dem Garen im Slow Cooker etwas zusätzliche Milch oder Brühe hinzu, da die Kartoffeln beim Stehen Feuchtigkeit aufnehmen.
- Um die Reste aufzubewahren, lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sind bis zu 3 Tage haltbar. Zum Aufwärmen können Sie sie in der Mikrowelle, im Ofen oder im Slow Cooker erwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 400
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 75
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