Description
Ein saftiger und aromatischer Birnenkuchen, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 4 reife Birnen, geschält und entkernt
- 200 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- 100 ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform (24 cm) einfetten.
- Die Birnen in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- In einer großen Schüssel Zucker und Butter cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben und gut verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und die Birnenscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
- Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
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