Description
Dieser Birnen-Käse-Kuchen vereint die süße Frische von Birnen mit einer cremigen Käsefüllung. Perfekt für jeden Anlass, ist er einfach zuzubereiten und wird von allen geliebt. Ideal als Dessert oder zum Kaffee!
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z. B. Butterkekse)
- 100 g zerlassene Butter
- 300 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g saure Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 reife Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der zerlassene Butter vermengen, bis eine sandige Konsistenz entsteht. Die Keksmasse gleichmäßig in der Springform verteilen und gut andrücken. Für 10 Minuten im Ofen vorbacken.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Dann die saure Sahne und den Vanilleextrakt unterrühren.
- Die cremige Mischung auf den vorgebackenen Keksboden gießen. Die Birnenscheiben gleichmäßig darauf anrichten.
- Den Kuchen im Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und leicht goldbraun wird. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für zusätzliche Aromen können Sie Zimt oder Muskatnuss in die Käsefüllung geben.
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden und schmeckt am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist.
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