Description
Eine köstliche Beeren-Sahne-Torte, die perfekt für jeden Anlass ist. Diese Torte ist leicht, fruchtig und mit einer cremigen Sahnefüllung versehen.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
- 500 ml Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- etwas frischer Zitronensaft
- Minze zur Dekoration
Instructions
- Die Gelatine gemäß der Packungsanweisung einweichen.
- Die Schlagsahne steif schlagen und dabei Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen.
- Mascarpone in einer separaten Schüssel cremig rühren und die aufgelöste Gelatine unterrühren.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- In einer Springform eine Schicht Löffelbiskuits auslegen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Die Hälfte der Sahne-Mascarpone-Mischung auf die Löffelbiskuits geben und gleichmäßig verteilen.
- Eine Schicht frischer Beeren auf die Sahne legen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, der restlichen Sahne-Mascarpone-Mischung und den restlichen Beeren.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren und Minze dekorieren.
Notes
- Für eine intensivere Beerenfarbe können Sie die Beeren leicht pürieren und über die Torte gießen.
- Diese Torte kann auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Kiwis variiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
Keywords: Beeren-Sahne-Torte, fruchtige Torte, Sahnetorte, Dessert, Sommerdessert, leichte Torte