Description
Eine aromatische Bärlauch-Knoblauch-Butter, perfekt zum Grillen, für Brot oder zum Verfeinern von Saucen. Schnell und einfach zubereitet!
Ingredients
Scale
- 250g weiche Butter (Ungesalzen oder gesalzen, je nach Geschmack)
- 50g frischer Bärlauch (Fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (Gepresst oder sehr fein gehackt)
- 1/2 TL Salz (Oder nach Geschmack)
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (Oder nach Geschmack)
- Optional: 1 TL Zitronensaft (Für eine frische Note)
Instructions
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben.
- Den Bärlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Knoblauch schälen und entweder pressen oder sehr fein hacken.
- Den gehackten Bärlauch, den Knoblauch, Salz und Pfeffer zur Butter geben.
- Alle Zutaten gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Optional Zitronensaft hinzufügen.
- Die Bärlauch-Knoblauch-Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Alternativ in einen Behälter füllen.
- Die Butter mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. (Optional: Für einen intensiveren Knoblauchgeschmack die Butter kurz in einer Pfanne erhitzen, bevor sie kalt gestellt wird.)
- Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und genießen.
Nutrition
- Calories: .100
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