Description
Ein saftiger und köstlicher Bananenkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert ist.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen, zerdrückt
- 200 g Zucker
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform ein.
- In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, den Zucker und die geschmolzene Butter vermengen.
- Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Serviere den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur.
- Dieser Kuchen kann auch mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
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