Description
Ein saftiger und köstlicher Aprikosenkuchen, perfekt für den Sommer. Dieses einfache Rezept garantiert einen leckeren Kuchen, der bei jedem Anlass gut ankommt.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig Mehl, Zucker, weiche Butter, Eier, Backpulver, Salz und Milch in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen. Leicht andrücken.
- Optional: Mit Mandelblättchen bestreuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren optional mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Für eine intensivere Aprikosennote können Sie die Aprikosen vor dem Belegen kurz in etwas Aprikosenmarmelade wenden. Der Kuchen schmeckt am besten frisch, kann aber auch gut verpackt für 1-2 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Category: Kuchen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 100
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
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