Description
Ein saftiger Aprikosenkuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln – perfekt für den Sommer!
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig: Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Den Teig auf dem Backblech verteilen.
- Die Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen.
- Für die Streusel: Mehl, Zucker, kalte Butter und Zimt (falls verwendet) in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel gleichmäßig über die Aprikosen verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen (optional).
Notes
- Der Kuchen schmeckt am besten frisch, kann aber auch gut verpackt 1-2 Tage aufbewahrt werden. Variieren Sie den Belag mit anderen Früchten der Saison, wie z.B. Pflaumen oder Kirschen.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Kuchen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .350
- Fat: 18
- Carbohydrates: 45
- Protein: 5
Keywords: Aprikosenkuchen, Streusel, Blechkuchen, Aprikosen, Sommerkuchen