Description
Eine köstliche Aprikosen-Sahne-Torte, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Aprikosen, frisch oder aus der Dose
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 200 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 150 ml Aprikosensaft
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
- Die Löffelbiskuits in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und gut andrücken.
- Die Aprikosen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steif schlagen.
- In einer anderen Schüssel den Quark mit dem Zucker und einer Prise Salz glatt rühren.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung in Aprikosensaft auflösen und etwas abkühlen lassen. Dann unter die Quark-Sahne-Mischung heben.
- Die Aprikosenstücke unter die Mischung heben und alles gleichmäßig auf den Löffelbiskuitboden in der Springform verteilen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren die Torte nach Belieben mit Sahne und Aprikosen dekorieren.
Notes
- Für eine intensivere Aprikosennote können Sie auch Aprikosenmarmelade verwenden.
- Die Torte kann auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Beeren variiert werden.
- Prep Time: 30
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Aprikosen-Sahne-Torte, Torte, Dessert, Sommerdessert