Description
Diese 10-Minuten Erdbeer-Käsekuchen Sauce ist cremig, fruchtig und perfekt für Desserts, Pfannkuchen oder einfach zum Löffeln direkt aus dem Glas! Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie eine Sauce, die jeden Käsekuchen in ein Meisterwerk verwandelt.
Ingredients
Scale
- 225 g
- 115 g
- 60 ml
- 40 g
- 0.5 TL
- 1 EL
- 1 Prise
Instructions
- Die Erdbeeren in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und Saft abgeben. Gelegentlich umrühren.
- Die Erdbeeren vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Anschließend mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit der Schlagsahne, dem Puderzucker, dem Vanilleextrakt, dem Zitronensaft und der Prise Salz cremig schlagen.
- Die zerdrückten Erdbeeren unter die Frischkäsemischung rühren, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und bei Bedarf mehr Puderzucker oder Zitronensaft hinzufügen.
- Die Sauce sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie wird beim Abkühlen etwas dicker.
Notes
- Für eine glattere Sauce können Sie die Erdbeeren nach dem Kochen pürieren und durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
- Wenn Sie keine frischen Erdbeeren haben, können Sie gefrorene Erdbeeren verwenden. Diese müssen jedoch vor der Verwendung vollständig aufgetaut und abgetropft werden.
- Die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 5
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: .100
- Sugar: 7
- Sodium: 50
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 8
- Protein: 2
- Cholesterol: 20
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