Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für leckere Sauerteig-Focaccia. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 300 g Sauerteig
- 400 g Mehl
- 250 ml Wasser
- 10 g Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Trockenhefe (optional)
- Rosmarin und Meersalz zum Bestreuen
Instructions
- Vermische Sauerteig, Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel.
- Knete den Teig für 5-10 Minuten, bis er glatt ist.
- Lasse den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
- Drücke den Teig in eine gefettete Backform und bestreue mit Rosmarin und Meersalz.
- Backe bei 220°C für 20-25 Minuten, bis die Focaccia goldbraun ist.
Notes
- Für mehr Geschmack kannst du getrocknete Tomaten oder Oliven in den Teig geben.
- Die Focaccia schmeckt am besten frisch aus dem Ofen.
- Ohne Trockenhefe braucht der Teig länger zum Gehen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Sauerteig Focaccia schnell einfach Rezept