Description
Lachsnudeln sind ein köstliches und einfaches Gericht, das Lachs mit Nudeln kombiniert. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (z. B. Spaghetti oder Tagliatelle)
- 200 g frischer Lachs, in Stücke geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Zitronensaft
- Frischer Dill zum Garnieren
Instructions
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Lachs 3-4 Minuten an.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate kurz mit.
- Gieße die Sahne dazu und lasse die Mischung leicht köcheln.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
- Vermische die Nudeln mit der Lachssauce und garniere mit Dill.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch Milch ersetzt werden.
- Frischer Lachs kann durch geräucherten Lachs ausgetauscht werden.
- Das Gericht schmeckt auch mit Vollkornnudeln besonders gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
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