Description
Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen aus dem Ofen sind eine leckere und gesunde Vorspeise oder Beilage. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 150 g Feta-Käse
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Zucchini raspeln und in einem Sieb ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Feta-Käse zerbröckeln und mit den geraspelten Zucchini vermischen.
- Ei, Semmelbrösel, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Heiß servieren.
Notes
- Die Bällchen können auch mit Tzatziki oder Joghurtdip serviert werden.
- Für eine knusprigere Oberfläche die Bällchen kurz unter dem Grill bräunen.
- Restliche Bällchen können im Kühlschrank aufbewahrt und später wieder aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Vorspeise/Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 2 Bällchen
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Zucchini-Feta-Bällchen, vegetarisch, Ofengericht