Description
Ein einfaches Rezept für italienischen Pizzateig mit frischer Hefe.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl (Typ 00 oder 550)
- 300ml lauwarmes Wasser
- 20g frische Hefe
- 10g Salz
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
- Hefe-Wasser-Gemisch und Olivenöl zum Mehl geben.
- Alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abgedeckt 1-2 Stunden gehen lassen.
- Teig portionieren und ausrollen.
Notes
- Frische Hefe gibt dem Teig einen besonderen Geschmack.
- Der Teig lässt sich auch einfrieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizza
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pizzateig, Italienisch, Frische Hefe, Selbstgemacht