Description
Ein einfaches Rezept für italienischen Pizzateig, der zu Hause leicht zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl (Typ 00 oder 550)
- 1 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
Instructions
- Vermische das Mehl mit Salz in einer großen Schüssel.
- Löse die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auf.
- Gieße die Hefemischung langsam in das Mehl und knete alles zu einem glatten Teig.
- Füge das Olivenöl hinzu und knete weiter, bis der Teig elastisch ist.
- Decke den Teig mit einem Tuch ab und lass ihn 1-2 Stunden gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teile den Teig, forme ihn und belege ihn nach Belieben.
- Backe die Pizza bei 250°C (Ober-/Unterhitze) für 10-15 Minuten.
Notes
- Für einen knusprigeren Boden kannst du den Teig dünner ausrollen.
- Für mehr Geschmack den Teig länger gehen lassen.
- Frische Hefe gibt dem Teig eine bessere Konsistenz.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Pizza
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pizzateig, Italienisch, einfach, selbstgemacht