Description
Ein köstliches Tiramisu mit frischen Himbeeren ganz ohne Alkohol.
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 150 g Sahne
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Himbeeren
- 150 ml Himbeersaft
- 150 g Löffelbiskuits
- 1 EL Zitronensaft
- Kakao zum Bestäuben
Instructions
- Himbeeren waschen und pürieren, mit Himbeersaft und Zitronensaft mischen.
- Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Mascarpone und Vanilleextrakt unterheben.
- Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse heben.
- Löffelbiskuits in die Himbeermischung tauchen und in eine Form schichten.
- Die Hälfte der Creme darauf verteilen, dann eine weitere Schicht getränkte Biskuits.
- Restliche Creme daraufgeben und glatt streichen.
- Mindestens 4 Stunden kühlen lassen, vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Notes
- Für eine festere Creme länger kühlen lassen.
- Frische Himbeeren können durch TK-Himbeeren ersetzt werden.
- Wer es süßer mag, kann mehr Zucker verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Himbeer Tiramisu, Tiramisu ohne Alkohol, vegetarisches Dessert