Description
Einfaches Rezept für knusprige Focaccia mit Sauerteig.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 300ml Wasser
- 100g Sauerteig
- 10g Salz
- 20ml Olivenöl
- 1 TL Rosmarin
Instructions
- Mehl, Wasser und Sauerteig in einer Schüssel mischen.
- Salz und Olivenöl hinzufügen.
- Den Teig 5 Minuten kneten.
- Den Teig 12 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
- Den Teig in eine gefettete Form geben.
- Mit Olivenöl beträufeln und Rosmarin bestreuen.
- Bei 220°C 25 Minuten backen.
Notes
- Verwenden Sie frischen Sauerteig für beste Ergebnisse.
- Der Teig sollte vor dem Backen mindestens verdoppelt sein.
- Sie können zusätzliche Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Focaccia, Sauerteig, Italienisch, Brot, Rezept