Description
Eine einfache Focaccia mit Sauerteig, knusprig außen und fluffig innen.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 300ml Wasser
- 100g Sauerteig
- 10g Salz
- 20ml Olivenöl
- 1 TL Rosmarin
Instructions
- Mehl, Wasser und Sauerteig mischen.
- Salz hinzugeben und gut verkneten.
- Teig abdecken und 12 Stunden gehen lassen.
- Teig auf ein Backblech geben und flach drücken.
- Mit Olivenöl beträufeln und Rosmarin bestreuen.
- Bei 220°C 20 Minuten backen.
Notes
- Für mehr Geschmack den Teig länger gehen lassen.
- Frische Kräuter können nach dem Backen hinzugefügt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Focaccia, Sauerteig, Brot, Italienisch, einfach