Description
Ein einfaches Rezept für knusprige Dinkel-Sauerteig-Focaccia mit mediterranem Geschmack.
Ingredients
Scale
- 300g Dinkelmehl
- 200g Sauerteig
- 150ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
Instructions
- Vermische Dinkelmehl, Sauerteig, Wasser und Salz in einer Schüssel.
- Knete den Teig für 10 Minuten, bis er glatt ist.
- Lasse den Teig 4 Stunden an einem warmen Ort gehen.
- Drücke den Teig in eine gefettete Backform.
- Bestreiche die Oberfläche mit Olivenöl und bestreue mit Rosmarin und Thymian.
- Backe bei 200°C für 25 Minuten.
Notes
- Verwende frischen Sauerteig für beste Ergebnisse.
- Der Teig sollte sich leicht dehnen lassen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Dinkel Sauerteig Focaccia mediterran Brot