Description
Einfache Bananen-Hafer-Muffins ohne Zucker, perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen schnellen Snack.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 100 g Haferflocken
- 1 Ei
- 100 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Kokosöl (geschmolzen)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Ei, Milch und Kokosöl unterrühren.
- Haferflocken, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut vermengen.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Reife Bananen sorgen für natürliche Süße.
- Kann mit Nüssen oder Beeren verfeinert werden.
- Längere Backzeit für festere Muffins.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Bananen, Hafer, Muffins, gesund, zuckerfrei